De tama±o bastante grande (mide mßs de 70 cm. de alzada a la cruz), este perro de origen portuguΘs es un ≤ptimo guardißn ya que custodia tanto la finca como la casa con energφa y obstinaci≤n. Es un animal bastante duro, amante de la libertad y que necesita de amplios espacios para mejor desarrollar su estructura fuerte y potente. Por lo tanto, se adapta mal a vivir en la casa o en recintos peque±os y estrechos: si se le obliga excesivamente, puede empeorar su carßcter volviΘndose muy desconfiado y receloso.
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Es una de las razas mßs antiguas de Portugal. Su nombre proviene de la regi≤n de Estrela donde, desde hace siglos, es criado con mucho esmero. Sus antepasados mßs remotos deben buscarse entre los molosos asißticos, introducidos en la cuenca mediterrßnea por los fenicios. Estß bastante difundido en su paφs, pero como sucede con las otras razas portuguesas, es prßcticamente desconocido en el extranjero .
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Es un perro fuerte con mucha energφa y temperamento, d≤cil con el amo pero feroz y decidido con los extra±os. La cabeza es voluminosa, con hocico robusto y dentadura fuerte, los ojos estßn situados frontalmente y tienen una expresi≤n calma y segura; las orejas, bastante peque±as y de forma triangular, estßn insertas muy arriba en el crßneo. El tronco es ligeramente alargado y las extremidades son fuertes y potentes, con un buen desarrollo muscular, el perro lleva la cola, robusta, colgando cuando estß en reposo y muy levantada cuando estß en movimiento. La capa puede ser de pelo largo y de pelo corto; en ambos casos, el pelo es duro y seco al tacto y muy abundante y denso en todas las partes del cuerpo con excepci≤n de la cabeza, donde es mßs corto y fino. Los colores admitidos son el leonado, el gris lobo y el amarillento a·n ligeramente manchado. El perro se mueve con suficiente soltura y agilidad.
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Altura y peso. Alzada a la cruz: machos de 65 a 72 cm., hembras de 62 a 68 cm. Peso: machos de 40 a 50 kg., hembras de 30 a 40 kg.
Cabeza. Fuerte, voluminosa, alargada, ligeramente convexa, con maxilares bien desarrollados. Ca±a nasal alargada que se afina hacia el extremo donde se vuelve ligeramente convexa . Fosas nasales rectas y bien abiertas, negras o de color mßs oscuro que el de la capa. Labios grandes pero delgados. Escotadura naso frontal poco desarrollada. Regi≤n crßneo-frontal bien desarrollada, redondeada y de perfil convexo.
Ojos. Situados horizontalmente, tama±o mediano y ovalados de color casi siempre oscuro.
Orejas. Peque±as, finas, de forma triangular y redondeadas en la punta, colgantes.
Cuello. Recto, corto y grueso. Papada poco desarrollada.
Cuerpo. T≤rax ancho, profundo, con buena caφda, con costillas arqueadas. Dorso horizontal, bastante corto. Lomos anchos y cortos, musculosos. Grupa un poco inclinada. Bajo vientre, de volumen medio, proporcionado con el cuerpo del perro. La lφnea inferior del cuerpo se eleva de manera casi imperceptible desde el estern≤n a las ingles.
Extremidades. Bien verticales. Antebrazos y metacarpos, aproximadamente cilφndricos. Articulaciones fuertes, con ßngulos de apertura normales . Corvejones un poco caφdos
y metatarsos verticales.
Pies. Fuertes, poco alargados, de forma intermedia entre el pie de gato y el pie de liebre. Dedos grandes, bien unidos, con pelo abundante en los espacios interdigitales. Plantas gruesas y duras. U±as negras o muy oscuras. Puede presentar espolones, incluso dobles.
Cola. Larga hasta la punta del corvej≤n, grande, con forma de cimitarra, bien provista de pelo.
Pelaje. Fuerte, bastante grueso pero no excesivamente duro, liso o un poco ondulado. Hay ejemplares con pelo largo y otros con pelo corto. Colores: leonado, lobo, amarillo.
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ALIMENTACION. Las necesidades en Kcal. diarias varφan seg·n el tama±o y el sexo. Las hembras consumen de 1.700 a 2.000 Kcal. por dφa y los machos de 2.100 a 2.400 Kcal. por dφa calculadas como raci≤n de mantenimiento. Es un perro que completa su desarrollo fφsico hacia los veinte o veinticuatro meses. Una aportaci≤n complementaria mineral-vitamφnica y proteica, mayor en la fase del crecimiento, es necesaria para un completo desarrollo.
CUIDADOS DIARIOS. Provistos de una capa con pelo grueso y abundante, tanto los ejemplares de pelo largo como los de pelo corto, no necesitan cuidados particulares aunque resulta conveniente cepillarlos de manera peri≤dica para estimular la circulaci≤n sanguφnea perifΘrica
CON EL VETERINARIO. En los individuos destinados al trabajo de pastor, es conveniente proceder, inmediatamente despuΘs del nacimiento, al corte de los espolones, evitando asφ que su presencia constituya un lugar donde se junten ramas, hojas, pasto, etc. El corte de las orejas, que en un tiempo se realizaba cuando el perro tenφa de ochenta a noventa dφas de vida, hoy ya no es un requisito.
